​O finger food é uma opção sofisticada e prática para diversos tipos de evento, além de ser uma tendência que veio para ficar. Conheça as opções mais pedidas e saiba quando servir.

O que é um buffet de finger food? Quando servir?

O finger food é uma opção sofisticada e prática para diversos tipos de evento, além de ser uma tendência que veio para ficar. A tradução livre seria um buffet para “comer com as mãos”, já que conceitualmente se trata de comidinhas e petiscos que são fáceis de manusear e não precisam de talheres.

Outra característica do finger food é o fato de se destacar pelo visual moderno. A apresentação é sempre muito bem-feita e atraente aos olhos. São mais do que simples salgadinhos ou mini porções. Devem trazer um conceito por trás e sabores mais refinados, com combinações de ingredientes criativas.

Quais são as principais opções de figer food?

Apesar dos finger foods serem aperitivos que são saboreados sem o uso de talheres, eles podem ser servidos de diversas maneiras. Os buffets especializados oferecem opções na combinação que resultam incríveis para o evento, independente de ser social ou corporativo. E também tem variedade de sabores e possibilidades infinitas.

Conheça alguns dos formatos utilizados:

Finger Food no palito

finger food no palito

Funcionam como mini espetinhos. Alguns exemplos do que pode ser servido são presunto de parma com melão, batata bolinha com camarão, tomate cereja com mussarela de búfala, rolinhos de abobrinha com ricota e rolinhos de tender com queijo e damasco.

Finger Food no potinho

finger food no potinho

Podem ser servidos em taças ou potinhos. São ótimas opões para servir versões mini de pratos como risoto, massas, saladas, escondidinho ou legumes refogados.

Finger Food na Colher de Louça

finger food colher de louça

Pequenas porções servidas em colheres de porcelana para serem comidas com uma única mordida!

Em legumes: vegetais como tomate cereja, endívias, batatinhas ou pepino podem ser verdadeiros protagonistas em finger foods.

A dica é combiná-los com recheios adequados para cada ingrediente.

Em pães, torradas ou biscoitos: podemos dizer que são como os já conhecidos canapés, mas em uma versão mais “gourmet”.

finger food no pão

Quando servir?

O finger food é uma opção versátil e, com cardápio apropriado, encaixa bem em qualquer tipo de evento. É ideal para festas mais dançantes ou ocasiões em que não é possível acomodar todos os convidados em mesas.

Pode ser servido em confraternizações em geral como aniversários, recepções, formaturas, casamentos e festas de empresa. A versatilidade também está na forma de servir.

Os serviços de buffet podem disponibilizar garçons para circular pelo salão e servir as comidinhas em bandejas. Ou você pode montar mesas e ilhas para que os convidados possam provar o que quiserem.

Isso sim, é indispensável usar louças especiais e caprichar na apresentação.

O melhor é que você pode usar somente finger food no cardápio ou serví-lo como um coquetel volante, que são os aperitivos que antecedem os pratos principais.

É mais econômico?

Se deseja fazer um casamento incrível gastando pouco, os finger foods podem ser opções mais baratas se comparadas com outros formatos. No entanto, se o objetivo é economizar, a dica dos especialistas é realizar o evento no período da tarde e que não dure por mais de quatro ou cinco horas.

Festas à noite ou de longa duração exigem um cardápio mais completo, como um jantar, e servir somente os aperitivos pode deixar os convidados com fome.

E ai, o que achou dessa dica de Finger Food? Eu achei top e se fosse me casar hoje com certeza adotaria essa opção.

Beijos,
Maurício